|来自迷特波鲁的下厨房产品试吃报告：

关注我的大家都爱做饭又懂生活，对下厨房app肯定不会陌生~下厨房算是国内最大的菜谱社交平台了，搜菜谱/学做饭/上烘焙料理课/购买优质食材厨具，这些功能我一个都没落下！从很早期就开始使用的忠实用户！当然了，下厨房对我来说，更妙的是让我下载到了几位志同道合的宝藏好友~

今天超级开心，来给大家安利下厨房的4款非常能打的食材！都很适合冬天！关键词就是好吃+靠谱+高性价比+方便！

大颗粒手打虾滑

不夸张地说：这款虾滑是我吃过的最好吃的虾滑！谁吃谁爱！

市面上的普通虾滑一般都是用10g以内的小虾or冷冻虾仁制作而成的，所以口感通常有点面、不弹。下厨房的手打虾滑则是用25g的大虾制作，虾滑中看得见虾子本人，每一盒含有至少16只大虾！口感和味道自然是小虾或冻虾无法媲美的！那叫一个鲜美弹嫩，仿佛就是在吃一只只剥好壳的完整大虾~

右边的大虾是下厨房虾滑使用的！真的巨大！

这个虾滑的虾肉含量在95%以上，每只大虾都是在产地直接加工制作的。鲜活捕捞上岸的虾，以最快的速度制作成虾滑，然后急冻保留新鲜味道。

不含肥膘、鱼浆、色素、防腐剂，用的是实打实的好料！生的时候是新鲜海鲜的灰色，煮熟后就是海虾自然的橙粉色，肉质紧实Q弹，虾肉饱满，颗粒明显，吃起来带着自然鲜甜，非常有满足感！

细长盒装设计，用勺子直接挖就行，想吃大粒or小粒随心所欲~

虾滑用的是顺丰快递，收到后立马冷冻保存，吃之前拿出来解冻。除了最常吃的火锅，我还会用虾滑做菜、煮汤、熬粥等等，总之就是超级方便，怎么做都好吃！

再重申一遍：这是我吃过的最好吃的虾滑！做成爆浆芝士虾饼也很好吃😋

M型蒲烧鳗鱼

鳗鱼饭我一直很爱吃，但日料店里的鳗鱼饭通常价格不低，食材好炙烤讲究的店铺则更是昂贵，有时候就会舍不得，吃到不好吃的还会很生气。自从买过冷冻的蒲烧鳗鱼后，打开了料理新世界的大门，在家10分钟就能吃上一碗美味的鳗鱼饭！！想吃多少吃多少，拌饭的酱汁也足够多！

下厨房的鳗鱼饭绝对是日料店想要封杀的水准！精选的是1年期的优质鳗鱼，有HACCP认证、有机产品认证等等多项品质安全证书，是出口日本和欧美级别的。肉质肥美、软刺少、腥味低，因为用的是新鲜的活鳗直烤，所以才会呈现出这种自然弯曲的M型鳗鱼肉，吃起来不觉得腻，但又超级满足！

鳗鱼新鲜、品质过硬，所以也不需要黏糊糊又味道甜重的酱汁，下厨房这款鳗鱼饭的酱汁是低甜度的蒲烧风味酱，酱汁包裹在鳗鱼肉表面，进行烘烤至酱汁被吸收，再刷酱再烘烤，如此反复4次，才能获得这样均匀入味的蒲烧鳗鱼！甜度也不会过高，更符合国人口味~

一盒鳗鱼整条长约40cm，比我的小臂都长都粗！按照日料店鳗鱼盖饭的标准，一盒就能做5份鳗鱼饭！在家吃真的性价比超高，可以豪迈地加肉！

盒中含有一整条蒲烧鳗鱼、2包鸡蛋丝、2包蒲烧酱汁、2包海苔香松，最简单的食用方法是提前解冻后，直接盖在米饭上，微波炉加热4分钟！一碗香喷喷的鳗鱼饭就做好了！就做好了！难得的做饭比吃饭快！

另外也可以把鳗鱼放入烤箱烘烤，180℃12-15分钟，鱼肉更加紧致、表面有炙烤感，鱼皮会呈现香脆的口感，可以做鳗鱼盖饭，也可以做茶泡饭、鳗鱼寿司、鳗鱼披萨等等~

总结来说就是太好吃太方便了，买过之后一直回购，鳗鱼饭爱好者绝对不可以错过！

牛肉丸/牛筋丸/鱼籽福袋

冬天最常吃的肯定是火锅，最近我们又开启了一年一度的隔天一顿火锅（笑）我们家的火锅清汤底为主，干贝芹菜胡萝卜洋葱高汤打底，因此更加考验涮肉和火锅食材的品质，原料不好的话，一口都吃不了，甚至还会毁了蒸锅汤底。除了上面提到过的大颗粒虾滑，牛肉丸牛筋丸也是我家常备的火锅食材！

下厨房的蹦蹦牛肉丸牛筋丸选用的牛肉都由新西兰肉品局PS标准认证，只用慢熟精瘦的天然草饲牛的牛肌腱部位，所以吃起来是真的很弹，可以比拟在潮汕吃到的牛肉丸，比我以前买过网购牛肉丸牛筋丸都要更弹更脆更好吃！

牛肉丸选用70%以上的天然草饲牛肉，搭配20%优质猪腿肉，不干不柴，弹嫩有肉汁！

牛筋丸则是55%天然草饲牛肉+15%牛霖筋膜肉，再搭配20%的猪腿肉，肉3筋1的黄金比例，让牛筋丸富含牛味又Q弹爽脆！

虽然丸滑类食材通常都会强调“手打”更好，但我倒是更愿意购买品质稳定有保障的标准化产品。机器相对于人手虽然失去了温度，但也正因如此才能保证打丸子时的恒温制冷、保持肉品的新鲜、以及把控卫生安全。手工固然好，但现代化发展至今，机械生产的标准化产品品质则更有把控~

除此之外，火锅食材中我的个人最爱其实是鱼籽福袋！下厨房的爆爆鱼籽福袋一定要推荐，内馅用的是金线鱼糜和未染色的飞鱼籽，肉质细嫩刺少不腥，再加上蛋清、蒜粉和少量白糖调味定型，咬起来相当满足，是清爽甜鲜的味道，鱼籽颗粒大、每一口都会有爆珠的快感！

外层则是使用了古法熟浆制作而成的豆腐皮，口感柔韧、豆香浓郁，可以吸收大量的汤汁。再加上烘干的葫芦条封口，久煮不松又有嚼劲，是我喜欢的鱼籽福袋的味道！一包4个，谁都别跟我抢！

台式煎烤肠

烤肠相信是每个家庭冰箱必有的食材，吃法超级多，简单煎、烤、炸、煮、蒸，就能变出各种料理，直接吃或是炒菜搭配都很方便！

天热的时候我主要拿烤肠来当早餐，平底锅或者空气炸锅，7-8分钟就好了。现在天气凉了，烤肠我更多是用来煮汤或者焖饭。这个烤肠肉质新鲜肉汁也很多，焖饭真的巨好吃！搭配任何蔬菜都可以，土豆胡萝卜玉米粒，再加点高汤和酱油，土锅或电饭煲里随便一焖，哇哦~一锅冬日美味~

下厨房的这款台式香肠选用的100%猪前腿肉，❌不含淀粉和大豆蛋白，是实打实的纯肉肠。2：8黄金肥瘦比，❌不含防腐剂、香精色素和亚硝酸盐，肉质细嫩、肥少瘦多、安全放心，扎实得看得见大颗肉粒，咬下去是满满的肉感和肉汁，丰盈而不腻口！

肠衣选择的是出口级别的羊肠衣，不是人造蛋白肠衣，细、软、薄、弹而不破，包裹着紧实的纯猪肉，煎一煎或者烤一烤立马变得焦香脆嫩~

直接吃的话推荐是解冻后少油小火煎7-8分钟，或用空气炸锅180℃炸8-10分钟，烤箱200℃预热后烤12-15分钟。

直接入汤炖煮也可以，我更推荐先煎后煮，这样会有烤肠独特的焦香~

图：迷特波鲁

文：迷特波鲁

-购买方式-

加入购物车凑单，在购物车中一起结算

大颗粒手打虾滑

日式蒲烧鳗鱼

台式香肠（原味）

牛肉丸牛筋丸

鱼籽福袋

以上产品任意组合，实付满99元包邮

备注biubiubiu，赠送12.9元酸汤肥牛一份